据国家统计局泰州队CPI调查数据显示，今年以来鸡蛋价格震荡走高。12月10日，泰州市农贸市场洋鸡蛋均价为13.6元/千克，与年初相比上涨17.6%，同时，近期价格连续101天破“6”。草鸡蛋价格也同步上涨，均价为20.0元/千克，与年初相比上涨24.3%。

今年鸡蛋价格上涨有多方面因素，一是受疫情影响，市民积极进行鸡蛋囤积，鸡蛋消费被提前透支。二是受饲料相关农产品玉米、大豆价格上涨影响，养鸡成本上升并进一步传导至鸡蛋。三是汽柴油价格上涨，造成鸡蛋运输成本上涨。据某养殖大户反映：“鸡蛋价格处于高位，加之近期猪肉价格相比之前有所回落，鸡蛋消费受影响。而且冬季本身就是鸡蛋消费的淡季，食品加工行业开机率偏低，鸡蛋需求偏弱。预计后期鸡蛋上涨空间较小，或将平稳运行。”